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Magic Water
David Wiedemann, Reingold, Berlin
Borgmann Recipes
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Magic Water
David Wiedemann, Reingold, Berlin
Zutaten
– 20 Dash Borgmann
– 10 Dash Angostura Aromatic Bitters
– 3 Dash Orange Bitters
– 4 cl Frischer Zitronensaft
– 0,5 cl Zuckersirup
– Fill up mit Sodawasser
Zusätzlich
– Longdrinkglas
– Ice Cubes
Tingly Aphrodisiac
Thomas Altenberger, The EATS - Bikini, Berlin
Tingly Aphrodisiac
Thomas Altenberger, The EATS - Bikini, Berlin
Zutaten
– 3 cl Borgmann
– 2 cl Honigsirup
– 2 Dash Orange Bitters Tbt
– 2 Dash Kardamom Essenz
Zusätzlich
– Silberchampnerkelch
– Angestochene Kumquat
CRUISE CONTROL
Chrisoph Andre Roulet, Chef de Bar, Palemero Bar im Swissôtel Berlin
CRUISE CONTROL
Chrisoph Andre Roulet, Chef de Bar, Palemero Bar im Swissôtel Berlin
– 2cl BORGMANN
– 2cl Galliano Vanilla
– 2cl lemon juice
– Maple syrup 1 cl
– 1cl Absolut Pear
– Garnish: apple column
Renate’s borgmann1772 sour
Die Wilde Renate
Renate’s borgmann1772 sour
Die Wilde Renate
6cl BORGMANN1772
3cl Säure
1cl Zucker
2 dash Angostura
4dash ca. 0,5cl Quarter Cask oder alternativ Laphroaig 10
BORGMANN Honey
Andreas Meinecke, Zea Bar in Braunschweig
BORGMANN Honey
Andreas Meinecke, Zea Bar in Braunschweig
– 4cl BORGMANN1772
– 3cl Tanqueray Gin
– 2,5cl Honig Mix
– 2 BL Schwarzer Tee (China Oolong Kwai Flower)
– 2cl Limettensaft
– Thomas Henry Tonic Water
Kurpfuscher
Guillermo Delgado B., Friesen Bar, Köln
Kurpfuscher
Guillermo Delgado B., Friesen Bar, Köln
Zutaten
– 4 cl Borgmann
– 2 cl Apfelsirup Giffard
– 2 cl Frischer Zitronensaft
– Salbei
Zusätzlich
– Weinglas
– Ice Cubes
BORGMANN1772 S2
from someone somewhere
BORGMANN1772 S2
from someone somewhere
– BORGMANN1772
– Monin Himbeersirup
– Bols Grenadine
– Frisch gepresster Zitronensaft
– Schuss Zuckersirup
– Soda
GREEN GRAS APERITIF
Tim Raue
GREEN GRAS APERITIF
Tim Raue
– 8cl BORGMANN1772
– 4 Limonen
– 12 Stängel frischer Koriander
– 2 Stangen Zitronengras
– 0,4 L Rivella-Limonade
– Saft von 2 Limonen
BORGMANN „OLD“-FASHIONED
Die Wilde Renate
BORGMANN „OLD“-FASHIONED
Die Wilde Renate
6cl BORGMANN1772
2 bl Vanillezucker
2 dash aztek chocolate bitters
BORGMANN1772 RASPBERRY
from someone somewhere in Berlin
BORGMANN1772 RASPBERRY
from someone somewhere in Berlin
– 3cl BORGMANN1772
– 5 x Himbeeren
– 1,5 cl fr. Limettensaft
– 4cl frischer Orangensaft
– 2cl Wodka
– On top Ginger Beer
BORGMANN1772 QIU
from someone somewhere in Berlin
BORGMANN1772 QIU
from someone somewhere in Berlin
– 4cl BORGMANN1772
– Limette
– Gurkenscheiben
– Ginger Bier
RUDE LADY
Thomas Altenberger, Grand Hotel Esplanade
RUDE LADY
Thomas Altenberger, Grand Hotel Esplanade
– BORGMANN1772
– Gordon´s Gin
– D.O.M Benedictine
– Cherry Heering
– Limette
– Orange
– Ananas
FRANSISCO MULE
from someone somewhere in SanFran
FRANSISCO MULE
from someone somewhere in SanFran
Cocktailglas mit Eis füllen
– 2cl BORGMANN1772
– 2cl Havana Club
– Apfelscheibe
– mit Ginger Beer auffüllen
SEÑOR BORG
Miguel Fernandez, Roomers, Frankfurt Am Main
SEÑOR BORG
Miguel Fernandez, Roomers, Frankfurt Am Main
Zutaten
– 5 cl Borgmann
– 1cl PX Sherry
– 2,5 cl frischer Limettensaft
– 1BL Zuckersirup
– 2cl Ananassaft
Zusätzlich
– Coupette
– Prise Salz
BORGHEE
Thomas Altenberger, Grand Hotel Esplanade
BORGHEE
Thomas Altenberger, Grand Hotel Esplanade
– 4cl BORGMANN1772
– Kumquat
– Limette
– Erdbeersirup
– Schweppes Ginger Ale
BORGMANN1772 R2
maybe R2D2 would love it
BORGMANN1772 R2
maybe R2D2 would love it
– 4cl BORGMANN1772
– 3cl Zitronensaft
– 2cl Zuckersirup
– 4cl Himbeerpüree
– 4cl Jasmintee
BORGMANN1772 EARL GREY SMASH
from someone somewhere in SanFran
BORGMANN1772 EARL GREY SMASH
from someone somewhere in SanFran
– 4cl Earl Grey Infused Rum (Teebeutel in Rum für 5 Minuten einlegen)
– 4cl BORGMANN1772
– 4cl Zitronensaft
– 3cl Zuckersirup
– 14 Blatt Minze
BORGMANN MEETS OTTOMAN
Ferhat Akbiyik, Prinzipal, Berlin
BORGMANN MEETS OTTOMAN
Ferhat Akbiyik, Prinzipal, Berlin
Zutaten
– 5 cl Borgmann
– 2,5 cl Türkisch Delight Sirup (Homemade)
– 1,5 cl Frischer Grapefruitsaft
– 1,5 cl Frischer Zitronensaft
– 2 Dash Cardamon&Orange Bitters
Zusätzlich
– Stück türkisch delight
– Grapefruittwist
BORGMANN1772 PHI PHI ISLAND SMASH
frome someone somewhere on an Island
BORGMANN1772 PHI PHI ISLAND SMASH
frome someone somewhere on an Island
– 10 Blatt Thai Basilikum
– 8cl BORGMANN1772
– 3cl Zitronensaft
– 2cl Monin Mojito Mint Sirup
– Auffüllen mit Calpico
BORGMANN1772 PORT
from someone somewhere in Berlin
BORGMANN1772 PORT
from someone somewhere in Berlin
– 4cl Portwein
– 3cl BORGMANN1772
– 2cl Mangosirup
– 3cl Zitronensaft
– 2 Zweige Koriander
BORGMANN1772 ROSSI
best regards from senor rossi
BORGMANN1772 ROSSI
best regards from senor rossi
– 2 Rosmarinzweige leicht im Shakerglas andrücken
– 4cl Borgmann1772
– 2cl Peach Tree (De Kuyper)
– 2cl frischer Limettensaft
PRINCE OF BORGMANN
Volker Seibert, Seiberts, Köln
PRINCE OF BORGMANN
Volker Seibert, Seiberts, Köln
Zutaten
– 2 cl Borgmann
– 1 cl Cognac
– 1,5 cl Dry Orange Curacao
– 1 Dash Angostura Aromatic
Bitters
– Fill Up Champagner Brut
Zusätzlich
– Silberbecher
– Eiswürfel
BORGMANN1772 S3
Massimo Destefanis Hotel de Rome, Berlin
BORGMANN1772 S3
Massimo Destefanis Hotel de Rome, Berlin
– 5cl Borgmann1772
– 3cl Zitronensaft
– 2cl Zuckersirup
– Dash Eiweiß
ÖLFELDER
a.k.a. take it or leave it
BORGMANN1772 STROHBERRY
from someone somewhere in Berlin
BORGMANN1772 STROHBERRY
from someone somewhere in Berlin
– 6cl BORGMANN1772
– 4cl frischer Zitronensaft
– 2 cl Zuckersirup
– 3 frische Erdbeeren
– 1 Eiweiß
MR BORGMANN
from someone somewhere in Berlin
MR BORGMANN
from someone somewhere in Berlin
– BORGMANN1772
– Limoncello
– Rohrzuckersirup
– Limettensaft
– Angostura Aromatic Bitter
BORGMANN1772 MULE
from someone somewhere in Berlin
BORGMANN1772 MULE
from someone somewhere in Berlin
– Longdrinkglas mit Eis füllen
– 5cl BORGMANN1772
– 2 dash Angostura Bitters
– ¼ Limette ausdrücken und dazu geben
– Mit Gingerbier aufgießen
– 1 Gurkenscheibe hinzufügen und einmal umrühren
SUMMER IN THE CITY
Antonis Konstantis, O-Ton Bar, Frankfurt Am Main
SUMMER IN THE CITY
Antonis Konstantis, O-Ton Bar, Frankfurt Am Main
Zutaten
– 5 cl Borgmann
– 1,5 cl St. Germain
– 2 Cl Frischer Zitronensaft
– 6 Basilikumblätter
– 2 Orangenscheiben Ins Glas
Zusätzlich
– Longdrinkglas
– Ice Cubes
BORGMANN1772 IVORY
by Matthias Reeder, Hotel Q!, Berlin
BORGMANN1772 IVORY
by Matthias Reeder, Hotel Q!, Berlin
– 3cl Amarula
– 4cl Taylor´s Port 10years
– 1cl BORGMANN1772
– 0,5cl Monin Rose
– 1 dash Tabasco
– 1 Ei Tonkabohne
– Deko: 1 karamelisierter Ananaskeil
– Glas: Martinischale
APPLE STRUDEL
Daniel Schober, Ocaña, Barcelona
APPLE STRUDEL
Daniel Schober, Ocaña, Barcelona
Zutaten
– 5 cl Hausgemachter Apfel Vodka
– 2 cl Borgmann
– 3 cl Naturtrüber Apfelsaft
– 5 cl Frischer Limettensaft
– 5 cl Zimt Sirup
Zusätzlich
– Tumbler
– Ice Cubes
– Apfel
BORGMANN1772 BERLIN
from someone somewhere in Berlin
BORGMANN1772 BERLIN
from someone somewhere in Berlin
– 4cl Smirnoff Penka
– 2cl BORGMANN1772
– 2cl Antica Formula
– 2 dash Peychaudz´s Bitters
– Frischer Ingwer
BORGMANN1772 SOUR
from someone somewhere
BORGMANN1772 SOUR
from someone somewhere
– BORGMANN1772
– Zuckersirup
– Frisch gepresster Zitronensaft
– Naturtrüber Apfelsaft
1772 SMASH
Cihan Anadologlu, Schumann´s, München
1772 SMASH
Cihan Anadologlu, Schumann´s, München
Zutaten
– 3 Cl Borgmann
– 3 cl Cognac
– 3 cl Frischer Zitronensaft
– 2 cl Honigsirup (Hausgemacht)
– 1 cl Zuckersirup
– 2 Dash Angostura
Zusätzlich
– Rocksglas oder Silberbecher
– Crushed Ice
– Frische Minze (Spearmint)
BORGMANNS SPICED FIZZ
Sebastian Schneider, Liq Bar, Düsseldorf
BORGMANNS SPICED FIZZ
Sebastian Schneider, Liq Bar, Düsseldorf
Zutaten
– 6 cl Borgmann
– 4 cl Frischer Ananassaft
– 3 cl Frischer Limettensaft
– Fill Mit Thomas Henry Soda
Zusätzlich
– Longdrinkglas
– Ice Cubes
– Thai Basilikum Blatt
BORGMANN CUBE
Leonard Orosz, Die Bank, Hamburg
BORGMANN CUBE
Leonard Orosz, Die Bank, Hamburg
Zutaten
– 4 cl Borgmann
– 2 cl Frangelico
– 2 cl Frischer Limettensaft
– 3 Kumquats
– Fill up mit Ginger Ale
Zusätzlich
– Longdrinkglas
– Ice Cubes
CYBORG
Sherhan Housein, The Grand, Berlin
CYBORG
Sherhan Housein, The Grand, Berlin
Zutaten
– 3 cl Borgmann
– 2 cl St. Germain
– 2 cl Lillet Blanc
– 1,5 cl Zitronensaft
– 1 bl Zuckersirup
Zusätzlich
– Vorgekühlte Cocktailschale
– Minzstrauch als Garnitur